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Góry pokryte śniegiem

Dinner Menu

SpitzBua – Essen, anders. Hausgemachte Köstlichkeiten mit einem überraschenden Twist. Jedes Gericht ist ein kleines Kunstwerk, frisch zubereitet und voller Überraschungen. Hinter jeder Speise steckt eine Geschichte und eine besondere Zutat, die wir "SpitzBua-Zutat" nennen. Ob Fleischliebhaber oder Vegetarier – bei uns findet jeder etwas. Unsere Küche ist kreativ und unkonventionell. Wir lieben es, mit Aromen zu spielen und neue Kombinationen zu kreieren. Zu unseren Gerichten passen perfekt unsere selbstgemixten Cocktails. Lass dich von uns verführen und werde Teil unserer kulinarischen Reise.



Appetizers

We recommend it before the main course.



Zillertal lumberjack doughnuts

(GER) Traditional Zillertal dumplings, fried golden brown, with a rich cheese filling. (ENG) Traditional Tyrolean fried dumplings filled with aromatic cheese. (PL) Traditional Zillertal dumplings, fried golden brown, with a rich cheese filling.

€10.30

Zillertal lumberjack doughnuts

Baked Camembert

(GER) Creamy, softly melting Camembert, served with cranberries. (ENG) Crispy Fried Camembert served with lingonberries. (PL) Kremowy, delicate rozpływający się w ustach Camembert, podawany z żurawiną.

€8.50

Baked Camembert

Kaspressknödel mit Sauerrahm-Dip

Tiroler Käseknödel mit knuspriger Kruste, serviert mit einem feinen Sauerrahm-Schnittlauch-Dip. *Traditional Tyrolean cheese dumpling with a crispy crust, served with a sour cream and chive dip.

€10.90

Kaspressknödel mit Sauerrahm-Dip

Bruschetta auf Fladenbrot

Knuspriges Fladenbrot mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und frischem Basilikum. Optional mit cremiger Burrata. *Crispy flaatbread topped with tomatoes, olive oil, garlic and fresh basil. Optional with creamy burrata.

Normal

€11.60


Mit Cremiger Burrata

€16.10

Bruschetta auf Fladenbrot



Soups



Frittatensuppe

(GER)Strong beef soup with fine fries. (ENG)Beef broth with thin pancake strips. (PL)Sycący bulion wołowy z cienkimi paskami naleśników.

€6.80

Frittatensuppe

SpitzBua Kalte Joghurtsuppe

Leichte kalte Joghurtsuppe mit frischen Kräutern, Gurke und Ei – perfekt für warme Tage. *Refreshing cold yogurt soup with fresh herbs, cucumber and egg.

€8.50

SpitzBua Kalte Joghurtsuppe

Kartoffelcremesuppe mit Trüffelöl

Samtige Kartoffelcremesuppe, verfeinert mit aromatischem Trüffelöl. *Creamy potato soup finished with aromatic truffle oil.

€8.60

Kartoffelcremesuppe mit Trüffelöl



Salads



Gemischter Salat

Salatmischung mit leichtem Balsamico-Dressing. *Mixed salad with a light balsamic dressing

€6.50

Vegan
Vegan
Vegetarian
Vegetarian
Gemischter Salat

Kaspressknödelsalat

Warmer Kaspressknödel auf frischem Salat, serviert mit Joghurtdressing. *Warm cheese dumpling served on fresh salad with yogurt dressing.

€17.50

Kaspressknödelsalat

Caesar Salad

Römersalat mit gegrilltem Hähnchen, Caesar-Dressing, Parmesan und knusprigem Fladenbrot. *Romaine lettuce with grilled chicken, Caesar dressing, parmesan and crispy flatbread.

€24.40

Caesar Salad



Burger



Smash Cheeseburger mit Pommes

Saftiger Smash Burger Rindfleich - Patty mit geschmolzenem Käse und knusprigen Pommes. *Juicy smash burger with melted cheese and crispy fries.

€18.40

Smash Cheeseburger mit Pommes

SpitzBua Smashburger

Burger Rindfleich - Patty mit Spiegelei, Bergkäse, knusprigem Speck und Coleslaw, serviert mit Pommes. *Burger with fried egg, mountain cheese, crispy bacon and coleslaw, served with fries.

€23.60

SpitzBua Smashburger

Vegetarianischer Bua Burger

Burger mit Kaspressknödel, gebackenem Camembert und Preiselbeeren, serviert mit Pommes. *Vegetarian burger with cheese dumpling, baked camembert and lingonberries, served with fries.

€18.50

Vegetarianischer Bua Burger



Mains

A diverse range of flavorful dishes which are all sourced daily and locally



Handmade ravioli

Artisanal hand-made ravioli, filled with a blend of cheeses in a basil pesto sauce

€32.90

Handmade ravioli

Tofu skewers

Grilled tofu skewers, marinated in a blend of soy and sesame with seasonal roast vegetables

€38.90

Tofu skewers

Classic burger

Our classic burger with lettuce, pickles, heirloom tomatoes, served with a side of fries

€21.60

Classic burger

Steirisches Cordon Blue

Saftiges Cordon Bleu in einer Kürbiskernpanade, serviert mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kürbiskernöl. *Juicy cordon bleu in a pumpkin seed crust, served with potato and lamb’s lettuce salad.

€24.50

Steirisches Cordon Blue

Zwiebelrostbraten

Saftiges Rindersteak in aromatischer Zwiebelsauce, serviert mit knusprigen Kartoffelkroketten und Salat. *Juicy beef steak with onion sauce, crispy potato croquettes and salad.

€28.90

Zwiebelrostbraten

Betrunkener Fisch

Fischfilet im Bierteig aus Zillertaler Weizenbier, serviert mit Pommes, Schnittlauch-Dip und Coleslaw. *Fish fillet in wheat beer batter, served with fries, chive dip and coleslaw.

€23.20

Betrunkener Fisch

Bauerngröstl

Tiroler Spezialität aus gebratenen Kartoffeln, Schweinefleisch und Zwiebeln, serviert mit Spiegelei. *Traditional Tyrolean skillet dish with potatoes, pork meat, onions and a fried egg.

€19.90

Bauerngröstl

Südtiroler Knödel Tris

Drei verschiedene Knödel Spinat, Rote Beete und Käse serviert in Butter mit Parmesan und frischem Salat. *Three South Tyrolean dumplings spinach, beetroot and cheese served with butter, parmesan and salad.

€18.40

Südtiroler Knödel Tris



Desserts

Our desserts are made in house by our pastry chef



Chocolate mousse

Our delicate, yet rich signature chocolate mousse dessert

€9.90

Chocolate mousse

Tiroler Melchermuas

Traditionelles Tiroler Dessert mit leicht karamellisiertem Geschmack, serviert mit Preiselbeeren und Staubzucker. *Traditional Tyrolean dessert served with lingonberries and powdered sugar.

€14.80

Tiroler Melchermuas

Eispalatschinken mit schlagobers

Zarte Palatschinken mit Vanilleeis und frischem Schlagobers. *Delicate pancakes served with vanilla ice cream and whipped cream.

€16.20


Eisbecher mit schlagobers

Verschiedene Eissorten mit einer großzügigen Portion Schlagobers. *Ice cream sundae with whipped cream.

€8.50


Eisbecher

Klassischer Eisbecher mit ausgewählten Eissorten. *Classic ice cream sundae with selected ice cream flavours.

€7.20


Kugel Eis

€2.50




Pizza



Marinara

€8.90

Marinara

Margherita

€10.50

Margherita

Prosciutto Cotto e Funghi

€13.20

Prosciutto Cotto e Funghi

Capricciosa

€14.40

Capricciosa

Romana

€14.40

Romana

Salami

€12.20

Salami

Diavola

€13.20

Diavola

Tonno

€14.40

Tonno

Prosciutto Crudo

€15.20

Prosciutto Crudo

Siciliana

€14.20

Siciliana

Tiroler pizza

€15.50

Tiroler pizza

Bauerpizza

€16.90

Bauerpizza

Mi. - Mo.: 17:00 Uhr - 22:00 Uhr

Wed. - Mon.: 17:00 pm - 22:00 pm

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